Rillette de thon au piment d'Espelette

Pour deux petits pots de rillette :

- 140g de thon égoutté

- 50g de mascarpone

- 80g de fromage blanc (0% ici)

- un filet de jus de citron

- une petite cuillère à café de moutarde

- persil

- sel, poivre

- Piment d'Espelette

Mélanger le tout dans un grand bol puis répartir dans des verrines ou des petits pots.

A déguster avec du pain grillé, des gressins ou bien des Tucs comme ici.